!
 
סל הקניות שלי
   
omega-3
  • -תחקיר בלעדי-
     

    המקור היציב ביותר בטבע לאומגה 3
      
    האם הוא שוב בישראל?


    מאת ד"ר גיל יוסף שחר  (M.D)
    מנכ"ל המרכז לרפואת הרמב"ם
    וראש תוכנית ההכשרה למטפלים ברפואה תזונתית


    לפני שאתם רצים לקנות – כדאי מאוד לקרוא עד הסוף!


    התוועדתי לשמן זרעי המרווה המרושתת לפני כ- 10 שנים.
    בתחקיר ובדיקה יסודית שעשיתי בעבר, התרשמתי שאכן זהו המקור היציב ביותר בטבע לאומגה 3 על פני כל המקורות האחרים באשר הם: צמחים, אצות, קריל ושמני דגים


    מדובר בתגלית של מכון וולקני - מכון המחקר של משרד החקלאות.

    להלן תקציר הסיפור של השמן המופלא הזה:
    מחקר בראשותו של פרופ' נתיב דודאי ממכון וולקני, גילה שהשמן שמפיקים מהזרעים של צמח המרווה המרושתת, מכיל 50% חומצות שומן מסוג אומגה 3.

    אבל זו הייתה התגלית הקטנה שלו.

    החוקרים גילו שזהו המקור היציב ביותר בטבע לאומגה 3 שהתגלה עד היום.
    בפער עצום על פני כל המקורות האחרים.
    בבדיקות מעבדה שגם אני בצעתי לאורך השנים במעבדות חיצוניות ומוסמכות, התברר נוכחתי גם אני שאכן המקור היציב ביותר בטבע לאומגה 3 שהתגלה עד היום


    אומגה 3 היא חומצת שומן מאוד לא יציבה ונוטה להתחמצן בקלות רבה. צריכה של שמן מחומצן מזיקה מאוד וככל שנפחית בצריכת שמן מחומצן כך נאט תהליכי הזדקנות ונשפר משמעותית את בריאותנו.

    גילוי השמן הזה היה בשורה חשובה לכולם ובמיוחד לצמחונים וטבעונים שאינם צורכים אומגה 3 מדגים.
    מכון וולקני רשם פטנט על התגלית הנ"ל ובמשך שנים רבות עסק בפיתוח פרוטוקול לגידול זן שיתאים לייצור מסחרי של שמן אומגה 3 מזרעי מרווה מרושתת. במהלך השנים שמן המרווה נמכר תחת המותגים מגנטיקה, מרוולוס, וויסאג.
    למוצר קמו זיופים רבים שנמכרו על המדפים בחנויות בישראל, כגון המוצר של חברת אינהרב. חברות שמכרו כביכול שמן מרווה מרושתת, בעוד השמן בקפסולות היה שמן אחר ולא פעם ממש שמן שלא ראוי למאכל אדם ואף כזה שמכיל רעל מסוכן.
    פרסמתי על כך תחקיר גדול בזמנו מגובה בבדיקות מעבדה. אתם יכולים לקרוא אותו כאן.
    בעקבות התחקיר שביצעתי ופרסמתי בזמנו משרד הבריאות נדרש להתערב וחברת אינהרב ביצעה איסוף יזום של המוצר המזוייף מהמדפים והצרכנים המרומים קיבלו פיצוי כספי בתביעה ייצוגית שהוגשה כנגד אינהרב.

    תקופה ארוכה השמן והקפסולות נעלמו מהמדפים של חנויות הטבע בישראל.
    כעת (החל מאמצע פברואר 2018) הופיע בחנויות הטבע עם הכיתוב 'שמן זרעי מרווה מרושתת', תחת המותג Naturesage

    אז הנה הפרטים המלאים על מותג זה:
    חברה אמריקאית גדולה ויציבה רכשה לאחרונה את הזכויות על השמן ומייצרת אותו תחת המותג Naturesage.
    נפגשתי עם נציגי החברה בישראל ,ביקשתי מהם את כל המסמכים הרלוונטים ועברתי ביסודיות על בדיקות המעבדה של השמן.

    אני שמח לבשר לקהל שזהו אכן שמן המרווה המרושתת המקורי. אותו שמן שמכרה בזמנו מרוולוס ולאחר מכן ויסאז'.
    בחנתי את פרופיל השומנים של השמן שאכן תואם במדוייק לבדיקות שעשיתי בעצמי לשמן זה בעבר.
    וידאתי את קיומו של הסקלראול – נוגד החימצון הייחודי שנמצא אך ורק בצמח המרווה המרושתת.
    השוויתי את תוצאות מבחני היציבות ואכן מדובר באותו המוצר בדיוק ובאיכות גבוה מאוד.

    למעשה, חברת Naturesage הגדילה לעשות ועשתה מה שלא עשו אף אחת מהזכיניות על הפטנט לפניה.
    לא רק שהיא וידאה שאין במוצר שיירים של חומרי הדברה, מתכות כבדות, PCB ודיוקסינים, היא בדקה האם בשמן שיירים של החומר גלייפוסט.

    מה זה גלייפוסט?
    גלייפוסט אינו חומר הדברה. חומרי הדברה מיועדים כנגד טפילים, חרקים ושאר יצורים שעלולים להזיק לצמח.
    גלייפוסט הינו קוטל עשבים. מטרתו למנוע מעשבים שוטים לגדול על חשבון הצמח אותו רוצים לגדל מסיבות מסחריות.
    הגלייפוסט הינו קוטל העשבים הנפוץ ביותר בארה"ב וכנראה גם בעולם. הוא מיוצר על ידי חברת מונסנטו שגם מייצרת באמצעות הנדסה גנטית, זנים של גידולים חקלאים נפוצים (כגון סויה ותירס) שיהיו עמידים לקוטל העשבים שלה, כך שניתן יהיה להשתמש בו בכמות רבה.
    שימוש נרחב בחומר רעיל זה חדר כמעט לכל שרשרת המזון ושאריות של גלייפוסט מוצאות את דרכן אל הצרכן שאין ביכולתו לוודא נוכחות של רעל זה במוצר הסופי.
    תו תקן אורגני אינו בודק את המוצר הסופי ואינו בודק נוכחות של גלייפוסט.

    nature-sage שלחה את המוצר לבדיקות של הימצאות שיירי גלייפוסט בשמן המרווה המרושתת.
    מדובר בבדיקות מורכבות מאוד ויקרות מאוד. יש מעבדות ספורות בעולם שיודעות לבדקות שיירים של חומר זה.
    ראיתי את הדוח של אחת ממעבדות אלו. השמן נקי גם מגלייפוסט.
    זהו תוסף התזונה הראשון שנמכר בישראל שיש לו אישור רשמי על כך שהוא נקי משיירי גלייפוסט ובין הבודדים בעולם שיש להם אישור זה.

    לצפיה באישור 'נקי מגלייפוסט' שהשמן קיבל - לחצו כאן.
    לצפיה באישור של מכון וולקני על מתן הרשיון הבלעדי ל- Naturesage לשווק את שמן המרווה המרושתת בעולם - לחצו כאן.

    למה אני ממליץ על שמן זרעי המרווה המרושתת כמקור לאומגה 3?
    שמן דגים הינו בעייתי מאוד (בלשון המעטה) ועל כך נצא בקרוב בתחקיר נוסף.
    גם על שמני אצות שמכילים DHA אני לא יכול לומר שיש לי דיעה טובה.  כל שמני האצות הם שמנים שמופקים בזיכוך בטמפ' גבוהות (ולא בכבישה קרה), תוך שימוש בחומרים כימיים וגם הם מתחמצנים מהר, לא פעם אף מהר יותר משמני דגים.
    מבין כל המקורות לאומגה 3 ביבשה – שמן זרעי המרווה המרושתת הינו ללא ספק היציב ביותר, והאיכותי ביותר שפגשתי ובדקתי בעשור האחרון.
     
    להלן סיכום יתרונותיו:
    • המוצר מכיל מרכיב אחד בלבד!
    • שמן זרעי מרווה מרושתת ללא מייצבים, משמרים וכדומה
    • מופק בכבישה קרה
    • המקור היציב ביותר בטבע לאומגה 3
    • ללא שיירים של חומרי הדברה, מתכות כבדות, PCB ודיוקסינים
    • היחיד עם אישור רשמי שאינו מכיל שיירים של קוטל העשבים גלייפוסט
    • לא מהונדס גנטית
    • אינו מכיל אתיל אסטר, אלא רק שמן כפי שנמצא בטבע (בניגוד לחלק משמני הדגים שעברו התמרה כימית. תחקיר על כך בקרוב)
    • מתאים גם לצמחונים וטבעונים
    • תהליך ייצור ידידותי לסביבה (בניגוד לייצור שמני הדגים)
    • כשר למהדרין (בד"ץ העדה החרדית)
    • פיתוח כחול לבן – מוגן בפטנט ישראלי 
     
    אני ובני משפחתי צורכים שמן זה ואני ממליץ עליו למטופלים בקליניקה שלנו.
    ראו בנספח למטה את היתרונות של צריכת ALA כפי שנמצאו במחקרים מדעיים.

    _________
     
        
               
    מינון מומלץ:

    ילדים ומבוגרים - כפית ביום
    מינון טיפולי לילדים עם בעיות קשב וריכוז ומבוגרים המתמודדים עם מחלה - 2 כפיות ליום
    תינוקות - 1/4 - 1/2 כפית

    לא הכרחי אבל מומלץ מאוד לשמור את המוצר במקרר. בוודאי לאחר הפתיחה.

     
    -נספח-
    להלן מקצת מהיתרונות שנמצאו ל- ALA - האומגה 3 הצמחית שנמצאת במרווה המרושתת, כפי שנמצא במחקרים מדעיים:
    • אנטי דלקתית
    • אפקט עדין של דילול דם
    • עוברת המרה ל- EPA ול- DHA 
    • מפחיתה משמעותית סיכון למחלות לב וכלי דם
    • במחקרים על רקמות תאים נמצא שה- ALA עכבה גדילת תאים סרטניים (ללא עיכוב תאים בריאים).
    • מפחיתה סיכון לדכאון בקרב נשים
    • הפחיתה תדירות התקפי אפילפסיה
    • מביאה לרמות קורטיזול נמוכות יותר
    • מפחיתה מתח וחרדה
    • במאמר סקירה מ- 2015 נמצא שחסר ב- ALA מגביר נשירת שיער ופוגע במראה העור
    • על פי אותה סקירה מקיפה, נמצא ששמני דגים העלו את רמות הכולסטרול המחומצן (שהינו המסוכן ביותר), בעוד ALA לא העלתה את רמת הכולסטרול המחומצן.
    • הוא מרכיב מרכזי במיאלין - הציפוי של העצבים בגופנו
    • פעילות בהגנה על נוירונים (תאי מח)
    • מעלה רמות BDNF - חומר שאחראי על יצירת קשרים בין נוירונים במח ובמערכת העיכול.
    • ה- ALA הינה האומגה 3 העיקרית בחלב אם
    • במחקר מ- 2008 נמצא שככל שרמת ה- ALA ברקמת השומן (נבדק באמצעות ביופסיה) הייתה גבוה יותר, כך קטן הסיכון למחלת לב. הסיכון להתקף לב באנשים עם רמת ה ALA הגבוהה ביותר בביופסיה של רקמת השומן היה נמוך ב 59% בהשוואה לאלו שהיו עם הרמות הנמוכות של ALA ברקמת השומן.
    • צריכת ALA הביאה לרמות לחץ דם נמוכות יותר
     

        

              
     
 
הרשמה לניוזלטר - חינם!
הרשמו וקבלו מידע על חידושים בתחום הבריאות, המלצות פשוטות לחיים בריאים ועדכונים על הפעילות שלנו ברחבי הארץ.
דואר אלקטרוני *              

  
 
69,531
 איש מנויים לניוזלטר! ואתם?


מתנה חינם!
 
 .




  

  

 

 

 
 
 
 
 
אהבתם את האתר?
נודה ללייק קטן.
הנה ההזדמנות בקליק אחד!