!
 
סל הקניות שלי
   
citrus-peels
 
  •     
    האם כדאי לאכול את הקליפות של פירות הדר?

    למי במיוחד זה חשוב?
    ואיך כדאי לעשות זאת?
     

    מאת ד"ר גיל יוסף שחר (M.D)
     
    קליפות פירות הדר הן משהו שרובנו זורקים לפח.
    אנחנו לרוב לא אוכלים אותן כי זה לא בדיוק המזון הטעים ביותר.
    בקליפת כמעט ואין את הסוכר הטבעי שיש בפרי עצמו. הן די מרירות.
    אבל האם יתכן ואנחנו מפספסים משהו?
    מחקר שפורסם במרץ 2021 בדק את הפעילות של קליפות ההדר על פעילות אנטי-אסטרוגנית [1].

    הקדמה:
    מדוע בכלל שנרצה פעילות אנטי-אסטרוגנית?

    אסטרוגן הינו כידוע הורמון המין הנשי.
    הוא אחראי  בין היתר על פעילות תקינה וסדירה של המחזור החודשי ופוריות האשה.
    אבל לצערנו יש לו גם קשר לאחד הגידולים הנפוצים ביותר בחברה המערבית – סרטן השד.
    75% מהגידולים הסרטניים בשד הם גידולים שמואצים בנוכחות אסטרוגן (Estrogen Receptor Positive).

    המדע עוד לא יודע לומר בוודאות האם חשיפה מרובה לאסטרוגן גורמת להיווצרות הגידול, אבל הוא כן יודע לומר שחשיפה לאסטרוגן מאיצה מאוד את התרבות תאי הסרטן והתפשטותם.
    לכן נשים שמתמודדות עם סרטן שד, נשים לאחר סרטן שד שרוצות למנוע הישנות של הגידול וכל אשה בסיכון לסרטן שד, כגון מקרים של סרטן שד במשפחה, עודף משקל, נשאות לגן BRCA ועוד, צריכות להגביר פעילות שתאזן ותמתן את פעילות האסטרוגן בגופן.
    לנשים להן יש או היה בעבר גידול סרטני בשד שהגיב לאסטרוגן, נותנים תרופות בעלות השפעות של חסימת הקולטן לאסטרוגן (פעילות אנטי אסטרוגנית ישירה) וכן תרופות שיעכבו את האנזים ארומטאז (aromatase).
    האנזים ארומטאז הינו האנזים שמייצר את האסטרוגן ולכן תרופות שמעכבות אותו יביאו לרמות אסטרוגן נמוכות יותר ויסייעו בהתמודדות מול תאי סרטן השד "שניזונים" מהאסטרוגן.
     
    האם יש חומרים טבעיים שיתנו פעילות דומה לתרופות?
    החוקרים בדקו אפשרות זו עם מיצויים של קליפות פרי הדר (במחקר הזה הם השתמשו בקליפות של לימון וקלמנטינה, אבל התוצאות רלוונטיות לכל פירות ההדר, שכן החומרים הפעילים בקליפות זהים ברובם).
    החומרים הפעילים שהחוקרים בדקו היו נרינגנין, נרינגין וקוורצטין
    (Naringenin, Naringin and Quercetin).
    התברר שלמיצויים של קליפות פרי ההדר יש פעילות אנטי אסטרוגנית ישירה וכן פעילות מעכבת ארומטאז!
    החוקרים בדקו זאת לא רק על תרביות תאים, אלא ביצעו גם מחקרים על בעלי חיים (עכברים ממין נקבה עם סרטן השד).
    התברר שמיצויים אלו הביאו להפחתת רמת הארומטאז לא רק בתרבית תאים, אלא גם בבעלי החיים עצמם. ויתרה מזאת, מתן קליפות פרי ההדר הביא ממש להקטנה של הגידול הסרטני.

    למי עוד מעכבי ארומטאז טבעיים עשויים להועיל?
    מתברר במחקרים שמעכבי ארומטאז מעכבים גם את האנזים 5 אלפא רדוקטאז שאחראי על המרת טסטוסטרון ל-DHT (דהידרו-טסטוסטרון) שהינו ההורמון הפעיל.
    אפקט זה יכול להועיל ולשפר את התסמינים לגברים הסובלים מערמונית מוגדלת [2].
    וכן יכול לסייע במניעת נשירת שיער אצל נשים (כאשר זה קורה מסיבות הורמונליות).

    מסקנות והמלצות:
    1. הקליפות של פירות ההדר מסייעות בפעילות אנטי-אסטרוגנית בתרביות ובבעלי חיים ותורמות להקטנה של הגידול.
      אין עדיין מחקרים על בני אדם, כך שאין לנו וודאות בכך, אך בסבירות גבוהה מאוד, זו גם הפעילות שתמצא במחקרים שיעשו בעתיד (בתקווה) גם על בני אדם.
    2. מכיוון שלא פעם יש שיירים של חומרי הדברה על הקליפות (ושטיפה מסירה זאת רק חלקית) וכן לא פעם יש כנימות זעירות על הקליפה, המלצתי היא לקלף שכבה דקה מהקליפה של פרי ההדר באמצעות קולפן. החומרים הטובים וכל נוגדי החמצון נמצאים בעיקר בשכבה הפנימית של הקליפה (הלבנה) ולכן קילוף שכבה דקה דקה של הקליפה החיצונית עדיין תספק לנו כמות עצומה של נוגדי חמצון בהשוואה לאכילת הפרי עצמו בלבד.
    3. מכיוון שקליפות פירות ההדר מרות יחסית, המלצתי היא לשים את כל הפרי (לאחר קילוף שכבה דקה מהקליפה החיצונית עם קולפן) בבלנדר ולהוסיף פירות אחרים ונבטים ירוקים (כגון נבטי חמנייה). 
      הפירות המתוקים ימסכו את הטעם המר של הקליפות. במילים אחרות – הוסיפו קליפות של פירות הדר לשייקים הירוקים שלכם. 
      ניתן גם לאכול את הפרי עצמו בנפרד (כי יש הגיון להפריד פירות הדר מפירות אחרים) ולשמור את הקליפות לשייק שתכינו במועד מאוחר יותר.
    4. אכילת קליפות פירות ההדר מומלצת לכל אחד. 
    5. הקליפות מכילות ריכוז גבוה מאוד של נוגדי חמצון (יותר מהפרי עצמו). הדבר מומלץ במיוחד לנשים שמתמודדות עם סרטן שד, או התמודדו בעבר, או נמצאות בסיכון לסרטן שד. 
      גם גברים יכולים לאכול את הקליפות ללא חשש.
    6. שימו לב! אין להסתמך על קליפות פירות ההדר כתחליף לתרופות האנטי-אסטרוגניות ומעכבות הארומטאז. 
      אין עדיין נתונים על עוצמת הפעילות בהשוואה לטיפול התרופתי ולכן אין להפסיק את הטיפול התרופתי על סמך קליפות פירות ההדר. 
      אין גם עדיין מידע על הכמויות הנדרשות כדי לקבל אפקט שווה בהשפעתו לטיפול התרופתי.
    7. היתרון הגדול של קליפות ההדר, הוא שבניגוד לתרופות, אין להן תופעות לוואי ואפשר לקחת אותן בנוסף לכל טיפול אחר (מטעמי זהירות מומלץ להפריד לקיחת התרופות מאכילת פירות הדר. הפסקה של כשעתיים לפחות).
    8. והנה רעיון נוסף - לקחת לימון שלם, לרסק אותו בבלנדר יחד עם 2 כוסות מים וקיבלתם משקה שהוא בעצם 'לימונדת על' שמכילה את כל מרכיבי הלימון, כולל הקליפה והגרעינים.
      למי שזקוק לכך, ניתן להמתיק עם אריטריטול (שהינו ממתיק טבעי שיש בפירות רבים ואינו מעלה רמת סוכר ולא פוגע בשיניים).
      אם יש לכם עץ לימון ננסי, קחו 4 לימונים ננסיים עם 2 כוסות מים וקיבלתם משקה מרענן טעים שגם לא זקוק כלל להמתקה.
       
    אז הנה, עכשיו למדנו שהקליפות של פירות ההדר הן אולי המרכיב החשוב ביותר שיש לפירות האלו להציע...
    אז מהיום אל תזרקו את הקליפות. הוסיפו אותן לשייקים שלכם, רק תרוויחו מכך!
     
    תהיו בריאים!
    שלכם,
    ד"ר גיל יוסף שחר (M.D)


    מכירים נשים שמתמודדות עם סרטן השד בהווה או בעבר?
    המאמר תרם לכם? 

    שתפו אותו!

     
  •  
    הרצאה מרתקת במתנה!
    הרצאה 'ההורמונים הסודיים המשפיעים על המשקל' של ד"ר גיל יוסף שחר (M.D) הועברה במשך שנים רק מול קהל ובתשלום.
    כעת, אתם יכולים לצפות בה, במתנה.
    היא תתן לכם הבנה מעמיקה וכלים פרקטים לאיזון המשקל וירידה במשקל, מזווית ייחודית!

     הקליקו על התמונה לקבלת גישה לצפיה בהרצאה ללא תשלום 
    ___________________


     


    מתמודדים עם אתגר בריאותי?
    עזרנו כבר לאלפים. יתכן ונוכל לעזור גם לכם.





    _________________

    מאמרים מקצועיים ותחקירים בלעדיים!
     

     


     


     





     


     


     


     


     


     

    ________________________________

    תוספי תזונה איכותיים ומוצרים מקדמי בריאות!






     


     


     








     








     












     
  • מקורות למאמר:
     
    1. El-Kersh DM, Ezzat SM, Salama MM, et al. Anti-estrogenic and anti-aromatase activities of citrus peels major compounds in breast cancer. Sci Rep. 2021;11(1):7121. Published 2021 Mar 29. doi:10.1038/s41598-021-86599-z

    2. Zoppi S, Cocconi M, Natali A, Costantini A, Serio M, Martini L, Motta M. In vitro effects of an aromatase inhibitor on 5 alpha-reductase activity in human hypertrophic prostatic tissue. J Clin Endocrinol Metab. 1986 Jul;63(1):269-71.
 
הרשמה לניוזלטר 
הרשמו וקבלו מידע בעל ערך רב לבריאותכם ועדכונים על הפעילות שלנו ברחבי הארץ.
דואר אלקטרוני *              

  
 
 146,2
97 איש מנויים לניוזלטר! ואתם?


מדריך בחינם