!
 
סל הקניות שלי
   
קציצות-המבורגרים-צמחוניים
  • בעמוד זה נביא רעיונות ומתכונים להכנת קציצות והמברוגרים ללא בשר! ואף מתכונים טבעוניים ב 100% .

    "קציצות" שעועית אדומה - קציצות צמחוניות שמזכירות קציצות בשר בצבע ובמראה ופלאפל בטעם

    מצרכים:
    • 1.5 כוסות שעועית אדומה מונבטת ומבושלת במים (הנחיות הנבטה בתחתית המתכון)
    • 1.5 כפות שמן קוקוס
    • 2.5 כפות קמח חומוס
    • 1 בצל פרוס לרבעים
    • 1 גזר מגורר
    • צרור כוסברה קצוצה / פטרוזיליה
    • תיבול, לפי הטעם: כמון, כורכום, מלח הימאליה/מלח ים ופפריקה.

    אופן ההכנה:
    • מחממים תנור ל- 180 מעלות.
    • מעבירים למעבד מזון את השעועית שבושלה במים, את הבצל והכוסברה לקבלת עיסה אחידה.
    • מעבירים לקערה עם שאר המצרכים ומערבבים היטב.
    • יוצרים קציצות ואופים על גבי נייר אפייה כ- 20 דקות. הופכים ל- 5 דקות נוספות.
    • אפשר להקפיא ולחמם אח"כ בטוסטר.
    • להגיש עם ירקות חיים או דגן מלא 

    הנחיות להנבטת השעועית:
    להשרות את השעועית האדומה ללילה (8-12 שעות).
    להחליף את המים (לסנן, לשטוף ולהשרות במים חדשים) ל 12 שעות נוספות. בהשריה השניה מומלץ לשים את הקערה עם השעועית והמים במקרר. לסנן, לשטוף ולהשאיר במסננת. להניח את המסננת מעל קערה (אליה יטפטפו המים). לכסות מלמעלה במגבת מטבח/בד. להרטיב את השעועית תחת הברז פעמיים ביום ולהניח שוב מעליהם את המגבת לאחר השטיפה. פולי השעועית צריכים להיות לחים כל הזמן ע"מ שתהליך הנביטה ימשיך ויתרחש. אחרי יומיים-שלושה בהם שוטפים ומכסים, ינבטו פולי השעועית. ניתן להשתמש בהם מיד עם תחילת הנביטה כשה"זנב" - הנבט, מבצבץ. אין צורך להמשיך את תהליך ההנבטה. בשלב הזה השעועית מוכנה לשימוש. 

     

     
  • הכתבה העשירה אתכם?
    הירשמו לניוזלטר וקבלו עדכונים על מאמרים חדשים שעולים לאתר. זה חינם.
    אנחנו שולחים לכל היותר מייל אחד בשבוע.
 
הרשמה לניוזלטר 
הרשמו וקבלו מידע בעל ערך רב לבריאותכם ועדכונים על הפעילות שלנו ברחבי הארץ.
דואר אלקטרוני *              

  
 123,361 איש מנויים לניוזלטר! ואתם?


מתנה חינם!
 

 



 





 









 



 


 


  

 

 
 
 
 
 
 
אהבתם את האתר?
נודה ללייק קטן.
הנה ההזדמנות בקליק אחד!