עצות להשבחת התזונה

רבים מכינים חומוס בבית. אבל לא תמיד מודעים לכל הדקויות הקטנות שיכולות לעשות את ההבדל הן בטעם והן בבריאות. מאמר שמיועד למתחילים ומתקדמים כאחד.

כמהפכה במטבח ובבריאות. כלים בטוחים לשימוש שיגרמו לכל לצרוך ויטמינים ונוגדי חימצון בעשרות אחוזים יותר לעומת מה שאתם אוכלים היום. ללא כל מאמץ.

הבלנדר שמשנה את חוקי המשחק. טכנולוגיה חדשה הופכת את השייקים הירוקים להרבה יותר בריאים ממה שהם היו עד היום.

מה ההשפעה של אופן הכנת הבטטה על מדדים פיזיולוגיים? האם לחולי סכרת מותר או אסור לאכול את הבטטה המתוקה? מה גילו המחקרים האחרונים בנושא.

באמצעות צעד פשוט ניתן לשפר משמעותית את הספיגה של מינרלים וויטמינים מפשטידות וקציצות צמחוניות. קראו על הבעיה ומה הפתרון הפשוט.

מה בדיוק ההבדל בין לחם שהותפח עם שמרים לעומת לחם שהותפח עם מחמצת? מה אומרים המחקרים? + מדריך פרקטי צעד אחר צעד להכנת מחמצת שאור בבית.

להוסיף ירוק לחיים - העשרת המזון בעלים ירוקים ונבטים ירוקים מגדילה מאוד את הערכים התזונתיים של המזון. עלים ירוקים הם אולי המזון החשוב ביותר לאדם. קיראו כיצד לעשות זאת בצורה פשוטה וטעימה.

הם ככל הנראה הנבטים הבריאים ביותר והעשירים ביותר בנוגדי חמצון, ההנבטה שלהם אינה דומה להנבטה של זרעים אחרים. במדריך זה תקבלו הדרכה צעד אחר צעד כיצד להנביט נבטי חמניה אצלכם בבית

השריה - מדוע כדאי מאוד להשרות אגוזים ושקדים? למה דווקא אותם מכל הפירות? מה החומר הבעייתי שיש בהם? מדוע דווקא צמחונים וטבעונים צריכים להקפיד על השריה?  מה משתנה בהם בעקבות ההשריה. מסע אל מעמקי המים...

הנבטה - אחד הכלים העוצמתיים להשבחת המזון. הפיכת הקטניה למהות אחרת לחלוטין! עד כמה השינוי בזרע ובקטניה משמעותי לאחר הנבטה? מהם השיטות השונות להנביט זרעים וקטניות?

לא יודעים כמה להשרות קיטניות, אגוזים, שקדים ועוד? 
הכנו עבורכם טבלה מסודרת. לגזור ולשמור...