
-
נהניתם מהמתכון?
הירשמו לניוזלטר וקבלו עדכונים על מאמרים חדשים שעולים לאתר. זה חינם.
אנחנו שולחים לכל היותר מייל אחד בשבוע.
-
מרכיבים לסלט:- 1 פלפל אדום חתוך לרצועות
- 1 קישוא קלוף לרצועות דקות (אפשר ליצור רצועות דקות באמצעות קולפן, פשוט לקלף ולקלף ליצירת רצועות דקיקות)
- 1 גזר חתוך לרצועות דקות (ליצור רצועות דקות באותו האופן)
- פרחי ברוקולי (לא מבושלים)
- פטריות (אפשר לשלב כמה סוגים)
- סלסלת נבטים סינים
- רצועות כרוב לבן דקות
מרכיבים לרוטב:
- 2 כפות שקדיה
- 1 שן שום קצוצה דק
- רבע בצל טרי חתוך לקוביות קטנות
- ג'ינג'ר טרי או אבקת ג'ינג'ר טחון, לפי הטעם (אפשר למצוא בחנויות טבע/תבלינים)
- 3 כפות רוטב סויה
- מעט מים
הכנה:
לערבב היטב את כל מרכיבי הרוטב (מומלץ לערבב בתוך צנצנת זכוכית עם מכסה סגור היטב ולנער), לערבב עם הירקות, לפזר שומשום מעל. מתקבל סלט קריספי בסגנון תאילנדי. בתאבון!הערות למתכון:
- העדיפו רוטב סויה נטול גלוטן, מופחת מלח וכמה שיותר טבעי = עשוי מכמה שפחות רכיבים. רוטב סויה נטול גלוטן יהפוך את המתכון לנטול גלוטן.
רוטב לסלט - מתאים לרוב סוגי הסלטים:
- מיץ מלימון אחד
- מיץ מחצי תפוז
- מלח ים טבעי/מלח הימאליה
- 1 כף שמן זית
- 1 כף שמן קוקוס (במצב נוזלי)
להכניס כל החומרים לצנצנת ולשקשק עד שמתקבל נוזל אחיד.
ניתן לשמור במיכל זכוכית אטום במקרר עד שלושה ימים - 1 פלפל אדום חתוך לרצועות