!
 
סל הקניות שלי
   
חומרי-הדברה-בפירות
  • חומרי הדברה בפירות וירקות - בדיקות מעבדה 2012

    אנחנו יודעים שרצוי לרכוש את כל הפירות והירקות מתוצרת אורגנית (בפיקוח).
    אבל לא תמיד זה מתאפשר ולא תמיד מוצאים את כל הפירות מגידול אורגני.
    אז הנה רשימת הפירות והירקות המסוכנים, לצד אלו היחסית בטוחים לשימוש, גם כאשר הם אינם אורגנים.
    אז גם אם אין לכם אפשרות כלכלית, לרכוש את כל הפירות מתוצרת אורגנית,
    את הפירות המופיעים בראש הרשימה, כדאי להשתדל ולרכוש מתוצרת זו. הבדיקות בוצעו בשנים 2011 ו- 2012.
    תודה לעמותת אדם, טבע ודין על המחקר שיזמה לטובת בריאות הציבור!

    הפירות שנמצאו כנקיים לחלוטין, ללא דגימות בהם נמצאו שיירים של חומרי הדברה, היו:

    אבטיח, בננה, סברס.

    מס הערות חשובות של ד"ר גיל יוסף שחר:

    1. גם בפירות, הנמצאים בתחתית הרשימה (הפירות הנקיים יותר), נמצאו בכ- 20% מהדגימות, שיירים של חומרי הדברה. זה לא מעט. למעשה זה הרבה מאוד. על כל פרי חמישי נמצאו שיירים של חומרי הדברה.
      הדבר תלוי מן הסתם בשדה ובחקלאי. כאשר אתם קונים תוצרת רגילה, שאינה אורגנית, אינכם יכולים לדעת האם רכשתם תוצרת משדה בו הריסוס מינימלי מאוד, או משדה, בו הריסוס מסיבי מאוד, לכן תמיד טוב להשתדל לרכוש תוצרת אורגנית.
    2. חשוב לציין שלמרות שנראה שגם בפירות המרוססים, הרמה היא בתקן המותר- אין זה אומר שצריכת פירות אלו בטוחה בטווח הארוך.
      לקביעת התקן לא נערכו מחקרים ארוכי טווח שבדקו את ההשפעה של צריכת חומרי הדברה בתקן למשך שנים רבות, בהשוואה לאכילה של מזון אורגני במשך שנים רבות. יתרה מזאת, התקן לא בהכרח לקח בחשבון אנשים הרגישים מאוד גם לכמות קטנה של חומרי הדברה, כגון ילדים קטנים ובמיוחד נשים בהריון, שהרי העובר הקטן עלול להיפגע גם מכמות קטנה של רעלים.
    3. חשוב לשטוף את כל הפירות והירקות בצורה יסודית, עם סבון. רצוי ממש לשפשף עם סקוטץ. חלק גדול מחומרי ההדברה, הם מסיסי שומן (כדי שלא ישטפו בגשם או בהשקיה) ולכן חשוב להשתמש בסבון שלו יכולת לפרק שומנים. שטיפה במים אינה מספיקה.
    4. השטיפה עם סבון רק מסירה את שיירי חומרי ההדברה הנמצאים על קליפת הפרי. כיום, חומרי ההדברה מוספים גם לדשן ולמי ההשקיה ולכן לצערנו, השטיפה עדיין לא הופכת את הפרי או הירק לנקי מחומרי הדברה. נקודה זו צריכה לחזק את ההשתדלות שלנו לרכוש תוצרת אורגנית.
    5.  ישראל מדינה קטנה והיום הריסוס מתבצע לא פעם באמצעות מטוסים ויתכן מצב בו חלקה אורגנית נמצא בסמיכות יחסית לשדה שאינו אורגני. הריסוס יכול בקלות לנדוד מחלקה לחלקה. לכן חשוב לשטוף בסבון גם את התוצרת האורגנית. גם בהם נמצאו לא פעם שיריים של חומרי הדברה. 
    6. עלים ירוקים יש להשרות למספר דקות במי סבון ואז לשטוף היטב תחת זרם מים חזק.
    7. מומלץ להשתמש בשטיפה בסבון צמחי, אקולוגי. זה טוב יותר לידיים שלנו, לפירות ולסביבה.
    8. נציין, שכמעט כל המחקרים שבדקו את ההשפעה של צריכת פירות וירקות על הבריאות, מצאו שאכילה של פירות וירקות רבים ומגוונים ככל האפשר, תרמה לבריאות ומנעה מחלות רבות וקשות. המחקרים בדקו את ההשפעה של פירות וירקות רגילים, מרוססים, שאינם אורגניים!
      לכן, גם אם אין לכם אפשרות כלכלית, או זמינות לתוצרת אורגנית המתאימה לכם, אל תימנעו מאכילה של פירות וירקות, רק כי הם מרוססים. 
      הערה- מחקר חדש קורא תיגר על טענה זו. המחקר מצא שאכילת ירקות שאינם אורגניים השפיעה לרעה על ספירת זרע אצל גברים, בהשוואה לתזונה אורגנית.
      לכתבה בנושא לחצו כאן.


      המאמר העשיר אתכם?
      שתפו אותו עם הקרובים לכם.
 
הרשמה לניוזלטר - חינם!
הרשמו וקבלו מידע בעל ערך רב לבריאותכם ועדכונים על הפעילות שלנו ברחבי הארץ.
דואר אלקטרוני *              

  
 
96,331
 איש מנויים לניוזלטר! ואתם?


מתנה חינם!
 
 















 


  



 

 

 
 
 
 
 
אהבתם את האתר?
נודה ללייק קטן.
הנה ההזדמנות בקליק אחד!