האמת על המזון

העולם מתחלק לכאלה שמכורים אליו ולכאלה שלא מסוגלים לאכול אותו. אבל האם הוא בריא או מזיק לנו? מחקר ענק שהתפרסם השבוע, עונה סוף סוף על השאלה הזו.

הוא מהווה משקל נגד לעולם עתיר הרעלים בו אנחנו חיים ואליהם אנו חשופים. וכעת ניתן לראשונה בישראל (ובעולם) לצרוך אותו בקלות וללא מאמץ והשקעת זמן, ממש כאילו יש לכם יער אורגני פרטי בחצר האחורית של הבית. מהו המזון הזה? וכיצד ניתן לצרוך אותו ממש כאילו קטפתם אותו הרגע מהיער? בכתבה שלפניכם.

אומגה 3 הינה חומצת שומן חיונית. כלומר, כזו שהגוף לא יודע לייצר בעצמו.
ואם לא נצרוך אותה באופן יזום, פשוט לא יהיה לנו. מאמר חדש ומעמיק על השאלה הנפוצה שמעסיקה לא רק צמחונים וטבעונים, אלא גם נשים בהריון, נשים מניקות ושוחרי בריאות רבים.

מחקר גדול בדק את ריכוז הכספית ב- 119 מותגי דגני בוקר ודייסות. הממצאים רלוונטים כמעט לכל בית בישראל.

תגובה של ד"ר גיל יוסף שחר (M.D) לאיגוד הלב האמריקאי, על גילוי הדעת שלהם, הטוען ששמן קוקוס מסוכן ומעלה סיכון למחלות לב. האמנם?

האם כדאי לשתות משקאות קלים עתירי סוכר, או משקאות דיאט עתירי ממתיקים מלאכותיים?

האם יש מאכלים שנבדקו מחקרית ונמצאו כבעלי יכולת להגן מנזקי זיהום האוויר? ואיך בדיוק הם עושים את זה?
מאמר חובה לכל מי שלא גר בביקתה באמצע יערות הגשם!

מסתבר שלטמפרטורה בה אתם שותים את המשקה שלכם, יכולה להיות השפעה גדולה על הבריאות.

האם אפשר לסמוך על תו התקן החדש של משרד הבריאות שמגדיר מהו לחם בריא? מהם 13 הקריטריונים שצריכים להיות בלחם כדי שהוא יהיה בריא באמת? מדריך מקיף.

לכאורה אלו בסך הכל מים עם גזים. ללא סוכר, ללא ממתיקים מלאכותיים. אבל מה באמת ההשפעה של הגזים במים על הבריאות שלנו? מאמר מנפץ מיתוסים!

מים עם לימון הפכו בשנים האחרונות לטרנד מוביל בקרב שוחרי הבריאות בעולם. 
להרגל זה יש סגולות רבות, אבל האם יש גם סיכונים? ומה יש למדע לומר בנושא?
קיראו.
 

חברת Super Meat הישראלית יצאה בהודעה שיכולה לשנות את העולם. החזון שלהם הוא ייצור בשר במעבדה, ללא שום סבל של בעלי חיים. על רשימת היתרונות הארוכה שמהלך כזה אם יצליח יביא, וכן על הדרך הארוכה מאוד שעליהם לעבור לפני שנוכל לקרוא לחזון הזה הצלחה.

עובדות מפתיעות על סגולותיו הרפואיות של תות העץ. הפרי הישראלי האביבי שגדל כמעט בכל מקום ושמעולם לא קיבל את הכבוד הראוי לו. עתיר בויטמינים ומינרלים, נוגדי חימצון ופיטוכימיקלים מועילים. הכנסו וקראו איך תות העץ יכול לעזור לנו בשמירה על הבריאות, וגם- טיפים מועילים לשימוש בו.

המחקר הגדול מסוגו בחקר פלורת המעיים (מיקרוביום) שנעשה עד היום ופורסם בעיתון science מצא תגליות בלתי צפויות בנוגע לקשר בין קפה, יין ושוקולד לחיידקי המעיים שלנו שלהם השפעה עצומה על בריאותנו. מה המסקנות? קראו בפנים.

האם אין ריסוס במזון האורגני? אם יש, באילו חומרים בדיוק מרססים?  מה ההבדל בין גידול אורגני לגידול בר קיימא? ראיון בלעדי עם פקח מזיקים, שהסכים לשוחח עם המרכז לרפואת הרמב"ם

מיץ סלק הינו אחד המיצים הפופולאריים. על אילו בעיות בריאות הוא יכול להשפיע? מהם החומרים הפעילים בסלק וכיצד הם פועלים? ובאיזו צורה כדאי לצרוך סלק?

הכוסמת היא צמח עשבוני חד-שנתי שמקורו במזרח אסיה, ממשפחת הארכוביתיים שזרעיו משמשים לאכילה. מבחינה בוטנית, הוא אינו נמנה עם הדגנים.

נקודת מבט חדשה, מפתיעה ומרתקת על הפרי שכולנו מכירים (כביכול...). מה ההבדל בין התפוחים השונים ומה גילו המחקרים על ההשפעה של אכילת תפוחים?

מה הקשר בין ארטישוק ובין אבנים בכיס המרה ומה כדאי לעשות עם המים בהם בושל הארטישוק?

האם המאכל השומני הזה מסוגל להגן מפני מחלות לב ושבץ מוחי? מה הייתה השפעתו על מבוגרים טרום סכרתיים? מרתק!
 

מסתבר שסופר פוד גדל לא רק בדרום אמריקה, אלא גם בארצנו. הסברס יכול בקלות להתחרות בשוק מזונות העל ולא ירחק היום שיכינו ממנו אבקות שימכרו בסכום גבוה. הכירו את הסופר פוד המקומי + סרטון על איך לקטוף סברס מבלי להדקר!

כתבת המשך לעימות המנתחת ביסודיות את הנחות היסוד של גישת הפליאו המעודדת אכילה רבה של בשר. הכתבה מכילה  טיעונים נוספים חדשים שלא היה זמן לציינם בזמן העימות. מומלץ בחום!

בחינה ביקורתית של הנחות היסוד של גישת הפליאו המעודדת צריכה מרובה של מזון מן החי, בהסתמך על האבולוציה....

בעבר פורסמה בעיתון ידיעות אחרונות ובגרסא האינטרנטית Ynet כתבה שעשתה הדים גדולים ברשת. הכתבה הייתה על כך שהתפרסם מחקר חדש שמצא שאיכות הזרע של טבעונים נמוכה בכ 30% מזו של אוכלי בשר!

בגיל מסויים, בדיאטה שנעשית בצורה לא נכונה עלולים להיגרם נזקים גדולים לבריאות.

הנה מה שלא סיפרו לכם בתחקיר הירקות של גלית גוטמן בערוץ 2 בנוגע לשיירי חומרי ריסוס והדברה

אגוזים ושקדים הם לא כמו הפירות האחרים. יש בינם לבין הפירות האחרים הבדל בוטני מהותי. מה ההבדל ומדוע כל כך חשוב להשרות אותם לפני אכילה?

מאמר מיוחד על על המצה השמורה. מה מקור השם חמץ? ומה הסוד של המצה השמורה מבחינה רוחנית ואיך היא קשורה לרפואה ובריאות?

תחקיר הטחינה של כלבוטק - מה חסר בו ומה באמת היה ראוי לבדוק. ניתוח של תחקיר הטחינה בכלבוטק.