!
 
סל הקניות שלי
 
 
  • בעמוד זה נביא רעיונות ומתכונים להכנת קציצות והמברוגרים ללא בשר! ואף מתכונים טבעוניים ב 100% .

    "קציצות" שעועית אדומה - קציצות צמחוניות שמזכירות קציצות בשר בצבע ובמראה ופלאפל בטעם

    מצרכים:
    • 1.5 כוסות שעועית אדומה מונבטת ומבושלת במים (הנחיות הנבטה בתחתית המתכון)
    • 1.5 כפות שמן קוקוס
    • 2.5 כפות קמח חומוס
    • 1 בצל פרוס לרבעים
    • 1 גזר מגורר
    • צרור כוסברה קצוצה / פטרוזיליה
    • תיבול, לפי הטעם: כמון, כורכום, מלח הימאליה/מלח ים ופפריקה.

    אופן ההכנה:
    • מחממים תנור ל- 180 מעלות.
    • מעבירים למעבד מזון את השעועית שבושלה במים, את הבצל והכוסברה לקבלת עיסה אחידה.
    • מעבירים לקערה עם שאר המצרכים ומערבבים היטב.
    • יוצרים קציצות ואופים על גבי נייר אפייה כ- 20 דקות. הופכים ל- 5 דקות נוספות.
    • אפשר להקפיא ולחמם אח"כ בטוסטר.
    • להגיש עם ירקות חיים או דגן מלא 

    הנחיות להנבטת השעועית:
    להשרות את השעועית האדומה ללילה (8-12 שעות).
    להחליף את המים (לסנן, לשטוף ולהשרות במים חדשים) ל 12 שעות נוספות. בהשריה השניה מומלץ לשים את הקערה עם השעועית והמים במקרר. לסנן, לשטוף ולהשאיר במסננת. להניח את המסננת מעל קערה (אליה יטפטפו המים). לכסות מלמעלה במגבת מטבח/בד. להרטיב את השעועית תחת הברז פעמיים ביום ולהניח שוב מעליהם את המגבת לאחר השטיפה. פולי השעועית צריכים להיות לחים כל הזמן ע"מ שתהליך הנביטה ימשיך ויתרחש. אחרי יומיים-שלושה בהם שוטפים ומכסים, ינבטו פולי השעועית. ניתן להשתמש בהם מיד עם תחילת הנביטה כשה"זנב" - הנבט, מבצבץ. אין צורך להמשיך את תהליך ההנבטה. בשלב הזה השעועית מוכנה לשימוש. 

     

     
  • הכתבה העשירה אתכם?
    הירשמו לניוזלטר וקבלו עדכונים על מאמרים חדשים שעולים לאתר. זה חינם.
    אנחנו שולחים לכל היותר מייל אחד בשבוע.
 
הרשמה לניוזלטר - חינם!
הרשמו וקבלו מידע על חידושים בתחום הבריאות, המלצות פשוטות לחיים בריאים ועדכונים על הפעילות שלנו ברחבי הארץ.
דואר אלקטרוני *              

  
 
62,784
 איש מנויים לניוזלטר! ואתם?


מתנה חינם!
 

  
 
 

 

 

 


 
 
 
 
אהבתם את האתר?
נודה ללייק קטן.
הנה ההזדמנות בקליק אחד! 
 

 

 
 
_______________________________
רוצים לעקוב אחרי ד"ר גיל יוסף שחר (M.D) בפייסבוק? 
הנה ההזדמנות בלחיצת כפתור
 
 
__________________________